Идва пролетта. А това означава, че всички запаси от витамини, натрупани от организма през лятото, започнаха да се изчерпват. Ето защо трябва да се опитате да въведете в диетата повече налични зеленчуци, като моркови и цвекло. Но за да направите това с вкус, можете да готвите специални витаминни салати, без да подлагате съставките на термична обработка. Пресните зеленчуци ще донесат много повече ползи, ще ви помогнат да се справите с недостига на витамини и да предотвратите последствията от него.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - цвекло - 0, 5 бр.;
- - средно големи моркови - 1 бр.;
- - ябълка - 1 бр.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - Пресен магданоз - 2-3 клонки (по желание).
- - смлян черен пипер - 2-3 щипки (по желание);
- - сол (по желание).
- За зареждане с гориво:
- - класическо кисело мляко - 1-2 с.л. л. или слънчогледово масло - 0, 5 супени лъжици. л.
Инструкция за употреба
1
Първо обелете морковите и цвеклото и изплакнете. Извадете семената от ябълката. Ако корите му са прекалено дебели, тогава го почистваме и ние.
2
Обелете скилидките чесън и го натрошете през пресата за чесън. Можете също да ги настържете или нарязате на ситно с нож.
3
Направете купа или салата. Настържете моркови, ябълки и цвекло на едро ренде. За да направите салатата визуално по-красива, можете да използвате специална ренде, за да готвите корейски моркови. С негова помощ сламата ще се окаже дълга и тънка. Или можете просто да нарежете зеленчуците тънко по ваш вкус.
4
Сложете нарязаните съставки в купа за салата, добавете чесъна, подправете с кисело мляко (или слънчогледово масло) и разбъркайте добре заедно. По желание приготвената салата може леко да се добави със сол, добавете щипка смлян черен пипер и поръсете с пресен нарязан магданоз.