Има огромен брой варианти на пилаф. Една от тях е пилаф с гъби, приготвен в саксия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ориз - 1 чаша;
- - пресни гъби - 500 г;
- - моркови - 1 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - корен от целина - 50 г;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Изсипете ориз в глинен съд, залейте с две чаши гореща вода. Оставете за 30-60 минути, за да набъбне оризът.
2
Измийте корен от моркови и целина. След това обелете зеленчуците и настържете на едро ренде. Обелете и нарежете лука. Обелете пресни гъби, сварете, нарежете на тънки филийки и леко запържете в растително масло.
3
В друг тиган първо запържете лука, след това добавете настърганите моркови и целина, леко запържете зеленчуците заедно и след това добавете гъбите. Солете масата и запържете всичко заедно за няколко минути.
4
Сложете зеленчуци и гъби в съд с ориз. Покрийте съдовете (вместо тях можете да използвате фолио) и поставете съда в гореща фурна. Пилафът трябва да изсъхне за около 30 минути
Обърнете внимание
Този брой продукти е предназначен за готвене на пилаф в един голям глинен съд. Те могат да бъдат разделени на равни части и да приготвят ястието в малки порционирани тенджери.