Понички със сусамово семе на пръв поглед са незабележими. Всъщност те имат много деликатен и приятен вкус и всичко това благодарение на някои трикове. Предлагам ви да готвите тези кифлички.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 400 г;
- - масло - 50 г;
- - мая - 20 г;
- - сол - 2 чаени лъжички;
- - сусамови семена - 1 супена лъжица;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - топла вода - 250 g.
Инструкция за употреба
1
Мая, налейте 250 мл топла вода, смесете със сол и гранулирана захар. Смесете получения разтвор много внимателно и оставете настрана за около 10 минути.
2
Изсипете брашно върху идващото тесто. Само не забравяйте, че преди това трябва да се премине през сито, тоест да се пресява. Добавете разтопеното масло там. Смесете образуваната маса до гладкост. В резултат на това ще получите тесто за бъдещи понички със сусамово семе. Сложете го на топлина, покрийте го. В това състояние той трябва да остане, докато не се увеличи по размер, тоест приблизително 60 минути.
3
Размесете вдигащото се тесто за няколко минути с ръце. След това откъснете парче от него и му придайте сферична форма. От това количество тесто трябва да получите поне 12-14 топки.
4
Напълнете голяма тенджера с вода, сварете я. След това последователно потопете топките от тестото във вряща вода за приблизително 60 секунди. След време ги извадете и оставете да изсъхнат напълно.
5
Поставете изсушените топки от тестото върху лист за печене с масло. Поръсете ги със сусамови семена отгоре. Печете за 20 минути при температура 200 градуса. Сервирайте готовите печива. Кнедли със сусамово семе са готови!