Пай с сирене фета и копър е доста лесен за приготвяне, в допълнение, той има прекрасен аромат на сирене. Този сладкиш може да се използва и като закуска и да се сервира на празничната трапеза, защото е не само вкусен, но и оригинално декориран.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - мляко - 1 чаша;
- - прясна мая - 25-30 г;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - яйце - 1 бр.;
- - брашно - 2, 5 чаши;
- - масло - 50 g.
- За пълненето:
- - сирене фета - 200 г;
- - копър зелени - 1 китка;
- - сусамови семена - 1 супена лъжица;
- - яйце - за смазване.
Инструкция за употреба
1
Печенето е мая, така че първото нещо, което трябва да направите за нейното тесто. За да направите това, смесете прясна мая и гранулирана захар. Добавете затопленото мляко към тази суха смес. Разбъркайте всичко добре и не пипайте 10 минути. След това сложете в една и съща една чаша пшенично брашно, пресято предварително. Поръсете го, докато месете. В резултат на това трябва да получите маса със същата консистенция като тестото за фритри. Покривайки го с кърпа или залепващ филм, поставете на доста топло място за около половин час.
2
След като изтече времето, добавете следните съставки към по-голямата част: масло, със сигурност на стайна температура, сурово пилешко яйце и сол. Смесете всичко както трябва. След това изсипете останалата част от пшеничното брашно там. Омесете тестото 15-20 минути. Тя трябва да стане мека на допир и еластична по текстура. Сложете го в дълбок съд и изпратете на котлона за 60 минути. Това е необходимо, за да втаса тестото.
3
След като сложите сиренето в чиния, го омесете с вилица, след което добавете към него нарязания куп копър. Смесете тези съставки заедно, както трябва.
4
След час разделете тестото на малки парченца. Всяка ролка в торта. Поставете супена лъжица от сирената маса в центъра на образованите фигури и фиксирайте краищата им по такъв начин, че да получите вид лодка.
5
Формирани лодки поставете в намазнена тава за печене. Намажете повърхността на бъдещия пай с разбито сурово яйце и поръсете със сусамово семе. Изпратете ястието да се готви във фурната, чиято температура е 180 градуса, за 40-45 минути.
6
Охладете готовото ястие и след това сервирайте до масата. Пай с сирене фета и копър е готов!