Ако ви е писнало от обикновена каша с грис, не забравяйте да опитате да направите този прекрасен пай. Тя може да бъде идеално обилно ястие за закуска, тъй като включва голям брой здравословни продукти.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г грис;
- - 200 г грах от консерви;
- - 200 г боб;
- - 1 морков;
- - 100 г извара;
- - 200 г мазно кисело мляко;
- - 50 г масло:
- - 1 яйце;
- - 20 г джинджифил;
- - 1 чаена лъжичка семена от сусам;
- - 1 чаена лъжичка синапено семе;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Варете боба до пълното сваряване. Когато заври, не забравяйте да осолите водата. След боба ги хвърлете в гевгир и оставете настрана да се охлади. Оставете грисът да се вари 10 - 15 минути в студена вода. Смелете яйцето с извара. Изсипете при разбъркване кисело мляко.
2
Изцедете излишната вода от грис и я добавете към тестото. Угасете содата с оцет и я сложете в тестото. Добавете зеленчуци към тестото. Изцедете сока от консервирания грах, а морковите нарежете на малки кубчета. Солете цялата смес.
3
Сложете нарязан джинджифил в горещ тиган с разтопено масло. Поставете го на силен огън. Прикрепете сусамовите и синапените семена към джинджифила и, като разбърквате продуктите, дръжте тигана на силен огън за няколко минути или докато семената започнат да покафеняват. Охладете и смесете с тестото.
4
Намажете добре дъното и страните на съда за печене с олио. Изсипете тестото във формата. Поръсете горната част на гювеча със сусамовите семена. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете пая в нея. Печете тортата за 45 минути.
Полезни съвети
Ако искате да намалите съдържанието на мазнини в тортата, заменете киселото мляко със 100 мл обезмаслено мляко. В същото време, така че тортата да е добре изпечена, покрийте формата с фолио. Извадете фолиото 30 минути след началото на готвенето и след това оставете тортата да покафенява до златисто кафяво.