Тестото за късо пюре се различава от останалите по своята уникална ронлива текстура. Ето защо много хора го харесват. Предлагам да приготвите от него много вкусна бисквита с портокалов пълнеж.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - брашно - 2 чаши;
- - яйце - 1 бр;
- - масло - 50 г;
- - растително масло - 3 супени лъжици;
- - заквасена сметана - 100 г;
- - сода - 0, 5 чаена лъжичка.
- За пълненето:
- - портокал - 1 бр;
- - захар - 160 г;
- - нишесте - 1 супена лъжица.
Инструкция за употреба
1
С портокал направете следното: измийте добре, нарежете на малки парченца и отстранете всичко до една кост. След това го смилате или с месомелачка, или с пасатор. Добавете към него гранулирана захар и нишесте. Смесете добре получената маса. Пълнежът за бисквитките е готов. Моля, обърнете внимание, че кората от портокала не е необходимо да се отстранява.
2
Комбинирайте съставки като брашно, сода, масло и растително масло, както и заквасена сметана и пилешко яйце в една купа. Разбъркайте всичко добре. Омесете тестото от получената маса. След това го увийте с прилепнал филм и го поставете на студено за около половин час.
3
Разделете охладеното тесто на 2 парчета със същия размер, като всяко от тях трябва да се разточи тънко с помощта на точилка. Върху получените слоеве от тестото оформете портокаловия пълнеж и ги увийте по такъв начин, че да направите руло.
4
Поставете пергамента върху лист за печене и върху него сложете рулцата, разточени от тестото. Нарежете ги на малки парченца и поставете във фурна, предварително загрята до температура 180 градуса. Печете до златисто кафяво, около четвърт час. Бисквитки с късо печене с портокалов пълнеж Готови!