1
За приготвянето на тази закуска най-подходящ е бобът с широки рамене в зрялост от млечно-восък. Обелете ги и ги поставете във вряща вода.
2
Когато водата започне да ври, извадете боба и изсушете. Обелете чесъна. Нарежете доматите на филийки. Пикантен пипер и чесън през месомелачка. Сложете част от тази остра маса
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг струнен боб;
- - 100 г чесън;
- - 500 г домати;
- - лют пипер на вкус;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
За приготвянето на тази закуска най-подходящ е бобът с широки рамене в зрялост от млечно-восък. Обелете ги и ги поставете във вряща вода.
2
Когато водата започне да ври, извадете боба и изсушете. Обелете чесъна. Нарежете доматите на филийки. Пикантен пипер и чесън през месомелачка. Поставете част от тази остра маса на дъното на емайлирани съдове, сол. След това сложете доматите, следващият слой са раменете на боб. след това отново смес от чесън и черен пипер, домати, боб и т.н.
3
Покрийте съдовете с чиста памучна кърпа и сложете потискане. Поставете на хладно място за една седмица. След 7 дни пикантното предястие от боб е готово.
Полезни съвети
Това предястие може да се приготви за бъдеща употреба. За да направите това, прехвърлете масата в чисти стъклени буркани, стерилизирайте за 30-60 минути, в зависимост от размера на съда и навийте капаците.