Пищни палачинки със сладко, шоколадов сос или заквасена сметана - вкусно и много сърдечно ястие за закуска. Има много рецепти за това просто печене. Опитайте се да разнообразите менюто си и зарадвайте дома си с ново ястие - палачинки от грис.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Фъстъци с грис:
- 1, 5 чаши вода или мляко;
- 1 чаша грис;
- 5 яйца;
- 2 супени лъжици захар;
- сол;
- 2 големи ябълки;
- 0, 5 чаена лъжичка смляна канела (по желание).
- Кефирни фритри:
- 1, 5 чаши кефир;
- 0
- 5 чаши грис;
- 0, 5 чаши пшенично брашно;
- 0, 5 чаена лъжичка сода;
- сол;
- 2 супени лъжици захар.
Инструкция за употреба
1
Много вкусна и неусложнена опция са палачинките с грис. Можете да използвате остатъчна закуска или да готвите каша специално за печене на фритери. Подходящ вариант, варен във вода или мляко. Сварете течността в малка тенджера, добавете сол и като разбърквате, изсипете зърнените храни. След няколко минути извадете кашата от печката и хладилник.
2
Разбиваме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците. Жълтъците смесете един по един в грис, като добавете захар на порции. Разтривайте сместа до напълно хомогенна и великолепна. Това може да се направи ръчно или да се използва миксер.
3
В отделна купа разбийте белтъците в гъста пяна. Сложете протеиновата маса на порции в смес от каша и жълтъци и разбъркайте внимателно, като внимавате да не падне. Загрейте растително масло в голям тиган. Разстелете гриса на малки порции в тиган и изпържете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте приготвените палачинки на голяма чиния или на порционирани чинии. Те са вкусни със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко или пресни плодове.
4
Рецептата може да бъде допълнена, като добавите ябълки към тестото. Обелете плодовете на сладки и кисели сортове от корите и семената и нарежете на много малки кубчета. Внимателно смесете ябълките в тестото с белтъците. По желание можете да добавите малко смляна канела. Поръсете пудрата захар преди сервиране.
5
Опитайте различен метод на готвене. Изсипете кефир в дълбока купа, добавете към него сол, захар, сода и разбъркайте добре. Сипете грис и пшенично брашно на порции, като разбъркате добре. Тестото трябва да е умерено гъсто. Оставете го да престои известно време.
6
Загрейте растително масло в тиган и лъжете тестото на малки фритюрници. Обърнете внимание, че в тигана те ще се увеличат по размер. Обърнете продуктите с дървена шпатула, като ги запържите от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте ястието горещо. На порционирани чинии фритерите могат да се изсипват с течен мед или шоколадов сироп.