Тортата "Картоф" има много възможности за готвене. Този десерт е известен на всички, които помнят кулинарията и кафенето от съветската епоха. С модерното изобилие от различни продукти е съвсем просто да направите торта. За да направите това, трябва да закупите малко количество съставки на достъпни цени.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пясъчни бисквити (570 g);
- - кондензирано мляко (260 мл);
- - бадем (10-14 бр.);
- - какао на прах (40 g);
- Ванилова захар (3 g).
Инструкция за употреба
1
Сложете бисквитките в чаша и нарежете с помощта на блендер или дървена точилка. Този процес е трудоемък, но много важен, тъй като вие правите основата за тортата. Колкото по-малки са бисквитените трохи, толкова по-нежен е десертът.
2
След това смесете добре маслото с кондензирано мляко. Не забравяйте, че маслото трябва да се държи топло известно време. Съставките на една и съща температура ще се комбинират по-добре до еднородна консистенция. Уверете се, че всички бучки масло са разтворени в кондензирано мляко.
3
Добавете натрошените бисквитки постепенно към получения крем, като разбърквате енергично с дървена шпатула. След това сложете ванилина и отново разбийте масата. Намажете чистите ръце с хладна вода и започнете да оформяте торти.
4
Вземете малко количество тесто с лъжица и, като се забиете от различни страни, направете продълговати питки, които приличат на картофи. Изсипете какаото върху чиния отделно. Разточете всяка торта в какао, така че да няма пропуски тесто.
5
Запържете бадемите в сух тиган и поставете една ядка в центъра на тортата. Поставете десерта на студено за 5-7 часа.
Обърнете внимание
Картофът бързо става мек, ако забравите да сложите тортата в хладилника. Това е така, защото маслото и кондензираното мляко губят своя вискозитет и тестото започва да се разпада.
Полезни съвети
За да украсите картофената торта, използвайте не само бадеми, но и орехи, кашу, както и всякакви сушени плодове.