Изненадващо, отнема не повече от 10 минути, за да приготвите наситен ябълков пай, фурната ще свърши останалото. Оказва се, че тортата е много вкусна и ароматна. Подходящ за вечерен зимен чай.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За сух сладкиш.
- -100 грама брашно
- -100 грама грис
- -100 грама захар
- -1 чаена лъжичка сода за хляб.
- За ябълков пълнеж:
- -4 ябълки
- -3 с.л. супени лъжици орехи,
- -50 грама стафиди,
- -1 чаена лъжичка смляна канела,
- -1 чаена лъжичка лимонов сок.
- За пая:
- -100 грама масло.
- За поръсване:
- 20 грама захар.
Инструкция за употреба
1
Смесете всички продукти за сухо тесто в чаша. Разделете сухата смес на три равни части.
2
Пригответе пълнежа.
Измийте и обелете ябълки и кори. Настържете грубо.
Обелете орехите от черупката, нарежете и смесете с настърганите ябълки.
Изплакнете добре (можете да накиснете за 10-15 минути в топла вода), смесете с ябълки.
Добавете смляна канела и лимонов сок в купа с ябълки, разбъркайте добре.
Разделете пълнежа на две части.
3
Оформяме пай.
Покрийте съда за печене с пергамент.
50 грама масло (за пая ви е необходимо замразено) трябва да се настържете. Поръсете настърган масло върху пергаментовата форма.
Покрийте маслото с първата част от сухото тесто. Поставете половината от ябълковия пълнеж върху тестото, овен с лъжица. Поръсете пълнежа с втората част от сухото тесто. Сложете втората част от пълнежа. Отгоре третата част от сухото тесто. Покрийте сухото тесто с 50 грама настърган масло.
4
Загрейте фурната до 180 градуса. Печете тортата за 30-35 минути. Пет минути преди готвене, поръсете тортата със захар. Охладете готовата торта, извадете от формата, нарежете на порции и сервирайте с чай.