Месото на скара традиционно се счита за прерогатив на летния период. Въпреки това, у дома, можете да изпържите вкусно месо при всяко време. Месото на скара се запържва на открит огън или дървени въглища, а също така използват специални повърхности за пържене с гофрирано дъно. Опитайте да го приготвите сами.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- порции месо;
- подправки
- лимон
- домати;
- растително масло;
- електрическа скара.
Инструкция за употреба
1
Кисело месо, ако решите да го печете у дома. Добавете сол и черен пипер, както и лук, подправки и билки, можете да добавите домати и лимон. Дръжте месото в маринатата за най-малко осем часа. Използвайте домашна електрическа скара. Можете да пържите както на скара, така и на шишчета. Уверете се, че месото на скара е леко пържено отвън с коричка, но отвътре е меко и сочно.
2
Направете говеждо месо. За целта вземете: един кг говеждо месо, две парчета моркови, лук, едно яйце, три супени лъжици майонеза, разтопена мазнина, една супена лъжица, сол, черен пипер и билки на вкус. Обелете морковите, лука и нарежете на ситно. Добавете варени яйца, обелени и нарязани на кубчета. Добавете подправките и разбъркайте. Изплакнете месото, разбийте, добавете подправки. Оформете пълнежа, разточете парче под формата на руло и го завържете с въже. Пържете на телена рейка на домашна електрическа скара, докато се приготви, периодично се обръщайте. Можете да сервирате горещо или студено.
3
Гответе говеждото пържено със зеленчуци. Вземете: един килограм говеждо филе, един кг картоф, 100 г масло, 50 г растително масло, една скилидка чесън. Подправки и билки на вкус. Измийте фидето и нарежете на порции. Разбийте и сол, също добавете подправки. Запържете върху решетка, намазана с растително масло, на домашна електрическа скара до готовност. Сварете картофите в подсолена вода. Може да се пържи и. Комбинирайте нарязана зелена с натрошен чесън и разтопено масло, изсипете смес от картофи. Сервирайте горещо.
4
Опитайте прост метод за готвене: подправете ромбовите пържоли, шницели и пържоли със смлян черен (червен) пипер, намажете с растително масло и запържете от двете страни. Сложете парче сирене върху всяко парче месо малко преди края на печенето. Запържете доматите, лукът пръстени с месо за няколко минути. Ястието е готово.
Обърнете внимание
Всички рецепти са подходящи и за готвене на открит огън или дървени въглища.
Полезни съвети
Ако отслабвате, печете месо без да използвате масло. Ако калориите не ви притесняват, предварително намаслете постното месо с малко масло.