Пай с месни хризантеми е не само находка за квалифицирана домакиня, но и сърдечно, много вкусно ястие за закуска, празничен празник. В пухкавото тесто се крие сочен месен пълнеж, какво може да бъде по-добро и по-оригинално? Как да приготвите месен пай с говорещото име "Хризантема", дори неопитен готвач ще го измисли, няма нищо сложно в печенето. Гостите ще се зарадват на интересна идея и презентация.
Изберете вашата рецепта
Вкусна и необичайно красива на вид торта ще украси не само всеки ден, но и празнична трапеза ще изненада домакинствата и приятелите със сложен модел. Нарича се "хризантема", защото прилича малко на това пухкаво цвете с много венчелистчета. Смес от кайма с лук и твърдо сирене се използва като пълнеж за тестото. По време на извайването се сглобява голям пай от малки парченца, които се сливат по време на печене във фурната.
На Съвета. Господарките препоръчват да се прави такава почерпка в кръгла форма, за да се постигне по-голямо сходство с истинската хризантема.
Основни съставки
За да изпечете затворен пай, е необходимо предварително да приготвите набор от продукти, отделно за тестото и гарнитурата.
За да замесите тестото, което трябва да вземете:
- прясно мляко - 130 мл;
- кефир 2-2, 5% 130 мл;
- суха бързодействаща мая - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 2 чаени лъжички без връх;
- сол - половин чаена лъжичка;
- яйцето е едно;
- пресято брашно (пшенично) - 500 g или малко повече, в зависимост от сорта;
- растително масло - 5 супени лъжици.
За да приготвите вкусен пълнеж, ще ви трябва:
- кайма от свинско и говеждо месо - 500 г;
- бял лук - 1 среден лук;
- чесън - 1 скилидка (не можете да го вземете, ако не харесвате миризмата на чесън при печене);
- твърдо сирене - 150 г;
- черен пипер и сол - щипка.
Отделно, все още трябва да сготвите малко парче масло, за да покриете горната част след печене.
