„Таралежи“ с моркови - ярки, лесни за приготвяне и някакво домашно ястие, със сигурност ще ви се наложи на масата!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г кайма;
- - 2 филийки бял хляб;
- - 25 мл мляко;
- - 35 г ориз "Басмати";
- - 1 малко яйце;
- - 1 малък морков;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 150 мл вода;
- - 1 супена лъжица брашно;
- - растително масло за пържене;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Накиснете хляб за мекота в мляко. Настържете морковите. Оризът се изсипва вряща вода за 15 минути.
2
Смесете хляб и кайма, добавете яйцето и разбъркайте добре. След това добавете морковите и разбъркайте отново. Сгънете ориза в гевгир и комбинирайте с мляно месо и моркови. Добавете подправки.
3
Оформете топки и ги варете в брашно. Загрейте тиган с малко количество олио и запържете таралежите в него за 3 минути. Прехвърлете в дълбок тиган, изсипете смес от вода със заквасена сметана и оставете да къкри на среден огън за 40 минути. Приятен апетит!