Има много рецепти за приготвяне на лаврак във фурната. Това ястие е много вкусно, ароматно и питателно. Рибата не е по-ниска от месото в хранителни и кулинарни качества и дори я превъзхожда по лекота на асимилация. Вкусното месо от костур е подходящо за диетична храна. Той е идеален за рибена чорба, печене и печене във фурната.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- филе от лаврак (600 г);
- лимонов сок (2 супени лъжици);
- сол;
- пипер;
- лимон (1 бр.);
- лук (1 бр.);
- моркови (1 бр.);
- масло (2 супени лъжици);
- вода (250 мл);
- зелени (50 г);
- хляб (4 филийки);
- сметана (150 мл);
- сирене (80 г).
- прибори за хранене:
- дълбока купа;
- тиган;
- нарязана дъска;
- нож;
- ренде;
- огнеупорна форма.
Инструкция за употреба
1
Извадете рибеното филе, изплакнете и подсушете.
2
Вземете нарязана дъска и разделете филето на няколко порции.
3
След това нарежете лимона наполовина и изцедете сока от всяка половина. Поръсете ги с риба.
4
Намажете костура със сол и черен пипер.
5
След това вземете лука, обелете и изплакнете.
6
Нарежете го на тънки пръстени.
7
След това обелете морковите и ги изплакнете.
8
Нарежете морковите на тънки ивици.
9
Извадете тигана, сложете го на огъня и сложете маслото.
10
Добавете лука и морковите в тигана, запържете разбърквайки до златисто кафяво за около три минути.
11
Налейте малко вода и покрийте тигана. Поставете за още две минути.
12
Сол и черен пипер пасивирани зеленчуци.
13
Изплакнете добре зелените и ги подсушете с хартиени кърпи.
14
Натрошете зелените на ситно.
15
След това вземете хляба, нарежете грубите ръбове и нарежете на кубчета.
16
С ренде настържете грубо сиренето.
17
След това сложете в дълбока купа нарязан на кубчета хляб, нарязаните зелени, сметана и сирене. Пипер, осолете масата.
18
Извадете огнеупорна форма. Намажете го с олио.
19
Поставете филето на костур в тиган и намажете с готвения сос.
20
Поставете в предварително загрята фурна за двадесет минути.
21
След определеното време извадете формата от фурната и подредете готвеното ястие в чинии. Приятен апетит!
Обърнете внимание
Ако рибата се пече във фолио, тогава ще бъде по-сочна.
Температурата на печене трябва да бъде приблизително двеста и двадесет градуса.
Полезни съвети
Формата трябва да бъде избрана с високи страни, така че врящият сос да не изтича върху листа за печене.
- Учебни рецепти по темата.
- как да готвя лаврак вкусно