Морковите са кралицата на зеленчуците! Той е витаминен, сочен, ярък, вкусен и е на разположение през цялата година! Просто е невъзможно да си представим каквато и да е национална кухня без тази портокалова коренова култура! Най-добре е просто да натрошите млад морков, но как иначе да го приготвите? Има много опции!
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Изсушете за зимата във фурната при температура не повече от 60 ° C. Може да се окачи на въже на чист въздух през лятото на сянка. Да се съхранява в платнени торби.
2
Замразените моркови запазват почти всички витамини. Нарежете чистите и сухи моркови на кубчета или кръгчета, сложете ги в торбички и във фризера. През зимата ще го добавите към супи и гарнитури.
3
Витаминни салати. Натрийте морковите и ябълката на ренде, добавете малко захар и подправете със сметана. Друг вариант е с чесън и нарязани орехи с майонеза.
4
Направете сок от моркови. Прецедете през сокоизстисквачка или можете да настържете и изцедете сока през няколко слоя марля. След това тортата остава и може да се използва, вместо да се изхвърля. Пригответе моркови котлети, добавете пакет извара, захар, яйце към тортата, разбъркайте всичко, навийте в грис и запържете на слаб огън. Сервирайте със заквасена сметана.
5
Туршия в банките. Настържете на едро ренде и сложете плътно в стерилизирани буркани на слоеве, като се изсипват с едрозърнеста сол. Съхранявайте в хладилника и преди употреба изплакнете с излишна сол във вода.
6
Пригответе вкусна гарнитура за всяко месо. Просто запържете ситно нарязаните моркови с лук в растително масло, добавете сол и подправки на вкус.
7
Известният морков на корейски. Нарежете морковите на тънки дълги ивици или ги настържете на специална ренде. Сол, добавете 3 супени лъжици оцет, омесете и оставете да се маринова за 20-30 минути. Добавете чаена лъжичка захар и лют червен пипер, разбъркайте добре. Загрейте половин чаша растително масло в тиган и изсипете в моркови. Изстискайте 5-6 скилидки чесън. Готово предястие готово.
8
Моркова торта Той много обича децата. Вземете чаша настъргани моркови, добавете чаша захар, 2 яйца, чаша брашно и разбъркайте всичко. Печете в намазнена форма при температура 180 ° С за 30-40 минути. Сервирайте с бита заквасена сметана и захар.
9
Весело и необичайно сладко от моркови Прекарайте равно количество моркови и лимон през месомелачка, добавете същото количество захар и гответе 30 минути. на слаб огън, като бъркате постоянно. Добавете ванилин в края. Подредете в чисти кутии.
Обърнете внимание
Не злоупотребявайте с прясно изцеден сок от моркови, достатъчно половин чаша на ден за витаминна профилактика. Сокът от моркови е противопоказан при стомашна язва и бъбречнокаменна болест.
Полезни съвети
Каротинът, който се съдържа в морковите, е разтворим в мазнини, затова подправете пресни салати с растително масло, заквасена сметана, сметана или мляко.