Медните алкохолни напитки имат своята история от дълбините на вековете. Всички чухме, че в Русия медът е бил много ценен и обичан, ял се е с удоволствие, лекувал се е, от него са се правили напитки. Във всяка колиба имаше медовина; те я даваха на младоженците и я пиеха по празници. Рецептата за стара напитка с мед е загубена днес, но медовината се вари сега.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 10 л вода;
- 1, 5 кг мед;
- 10 грама шишарки от хмел;
- 3 грама мая.
Инструкция за употреба
1
Почистете водата през филтъра, оставете я да се утаи. След това изсипете в тенджера и подпалете. Когато достигне до кипене, изсипете мед в съд с вода, като разбъркате всичко старателно. Варете 2-3 минути, като постоянно отстранявате получената пяна. Когато пяната изчезне, сложете хмела в тигана, разбъркайте и затворете капака. Изключете огъня.
2
Сложете маята в купа, омесете ги, ако не са сухи, изсипете топла, подсладена вода и оставете да се вари 10-15 минути. След това изчакайте, докато водата с мед в тигана се охлади до 50 градуса, след което добавете мая с вода там. Всичко се разбърква добре и се слага на топло място за 5 дни.
3
Когато изминат 5 дни, извадете шишарките от хмел от тигана. След това прецедете напитката през тензух и внимателно я бутилирайте. Съхранявайте медовината на хладно място. Не можете да го пиете веднага, но около няколко дни след като напитката е опакована в бутилки.
Обърнете внимание
Омейте добре пените, затова внимателно отворете бутилката.