Заквасената сметана, приготвена по тази рецепта, е торта с млечен вкус. Добавянето на мед в тестото придава на сладкиша пикантен меден нюанс. Нежността и лекотата на деликатността се осигурява от заквасена сметана.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйце - 3 бр.; - заквасена сметана - 600 г;
- Слънчогледово масло - 100гр;
- брашно - 300 г;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 50 г;
- Захар - 150 г;
- ванилова захар - торбичка;
- сода - 1/2 ч.л;
- - канела - 1/2 ч.л;
- лимонова кора - 1/2 ч.л.
Инструкция за употреба
1
Разбийте яйцата и комбинирайте с мед, слънчогледово масло, захар. Разбъркайте състава.
2
Към масата добавете брашното, нишестето, лимоновата кора, канелата. Сода оцет, комбинирайте с тестото. След това смесете добре състава.
3
Тестото трябва да е гъсто. Трябва да се постави във форма, намазана с масло. Печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за около 40 минути.
4
Тестото трябва да втаса добре. Готовността на тортата може да се определи с клечка за зъби, като се пробие с торта (тя не трябва да е мокра). Печенето по време на готвене ще превърне шоколадовия цвят.
5
Оставете тортата да се охлади, след това се нарязва на малки парченца (около 3 см) за по-добро импрегниране със заквасена сметана. Поставете хрупкави и пожълтели филийки, впоследствие от тях се прави трохи за поръсване на торта.
6
Смесете заквасена сметана с ванилова захар и комбинирайте с резенчета торта. Сгънете масата плътно в подходяща чиния и покрийте с прилепнал филм. Поставете в хладилника за 40-60 минути.
7
Смелете нарязаната кора на трохи.
Поставете охладената заквасена сметана върху чинията (обърнете формата), отрежете я леко с шпатула. Поръсете трохи отгоре, като леко го изстискате отстрани. Вкусна заквасена сметана е готова за сервиране.