Ако харесвате мандарини и вкусни десерти, то тази торта е за вас. Нежни торти, пълнени с извара и мандарини - невъзможно е да се устои. Приготвянето на подобно лакомство е много просто, опитайте.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Тестото:
- - 230 грама брашно,
- - 200 грама захар,
- - 125 мл мляко,
- - 8 яйца
- - 2 чаени лъжички бакпулвер,
- - 2 чаени лъжички настъргана мандаринова кора,
- - 1 чаена лъжичка ванилин.
- пълнене:
- - 6 мандарини.
- крем:
- - 1 супена лъжица. лъжица настъргана мандаринова кора,
- - половин чаена лъжичка ванилин,
- - 800 грама извара,
- - 230 грама пудра захар.
- украса:
- - 3 мандарини,
- - 70 грама кокосови люспи.
Инструкция за употреба
1
За теста.
Разделете яйцата на 8 жълтъка и 8 протеина. Разбийте белтъците, докато се образува пищна пяна. Постепенно добавете 50 грама захар към белтъците (тръстика може да се използва за вкус). Оставете катериците на хладно място.
2
Разбийте жълтъците и 150 грама захар. Когато разбиете, добавете 125 мл мляко към жълтъците, 2 чаени лъжички настъргана мандаринова кора и чаена лъжичка ванилин.
3
Смесете брашното с бакпулвера, пресейте. Добавете брашно към разбитата маса от жълтъците и млякото, омесете тестото. В края на тестото добавете бита сметана.
4
Изсипете тестото в две еднакви форми (диаметър около 22 см). Печете питки във фурната на 180 градуса 35 минути.
5
Охладете готовите питки. Нарежете питките на две равни части. По желание накиснете питките с портокалов ликьор.
6
За крем.
Комбинирайте сиренето (по-добре е да използвате Филаделфия) комбинирайте с 230 грама пудра захар, портокалов ликьор (количеството на вкус, можете без него), супена лъжица настъргана мандаринова кора и ванилия (половин чаена лъжичка). Разбийте до гладкост.
7
За пълнежа.
Разделете обелените мандарини на филийки, които са изчистени от филето.
8
Сложете тортата върху чиния, намажете със сметана. Поставете мандарините върху крема. Покрийте мандарините със следната торта, която също се намазва със сметана. Върху крема - мандарини. Повторете слоевете. Поръсете горната част на тортата и отстрани с кокос, гарнирайте с мандарини.