Пита - питки, които се пекат, за да се направи алтернатива на сандвичите. Можете да поставите абсолютно всяко попълване в тях. Първо такава торта се намазва с малко сос, а след това се поставя вътре в котлона или пилешко месо, зеленчуци, билки и т.н.
Изберете вашата рецепта
На вкус „Пита“ прилича на обикновен домашен питен хляб. Пълнената торта може да бъде дадена на детето в училище или да бъде отведена в офиса. Готвенето на Пита у дома е доста лесно. Трябва обаче да знаете някои трикове.
продукти
За печене „Пита“ ще са ви необходими следните съставки:
- брашно - 350 г;
- постно масло - 2 супени лъжици / л;
- сол - 1 ч / л;
- вряща вода - 200 g.
Как се пече
За да направите Пита, изсипете сол в чаша гореща вода. Изсипете брашно в купа. Изсипете подсолена вода в брашно и добавете растително масло.
Омесете тестото с лъжица и след това с ръце. Сложете тестото в съд, покрийте с капак или пластмасова обвивка и оставете да почива на масата за 10 минути.
Разделете тестото на 8 парчета и разточете топка от всяко. Поръсете брашно на масата или олио.
Важно е по време на процеса на валцуване тестото да не залепва върху работната повърхност. Торта не трябва да се разкъсва под точилка. В противен случай при пържене от него ще излезе въздух и джобът няма да работи.
Разточете първата топка в торта с диаметър около 16 см и дебелина 3-4 мм. Опитайте се да направите тортата напълно кръгла. В този случай самият джоб ще излезе чист и ще бъде лесно да го напълните с пълнеж.
Загрейте тигана без олио. Сложете тортилата в тавата и я печете, докато покафенее. Обърнете тортата от другата страна и изчакайте покафеняването.
Обърнете ямата отново. В този момент кръгът от теста в очите ще се разслои и ще започне да набъбва като топка. След около 20 секунди обърнете тортилата отново и я задръжте в тигана за известно време. Тортата трябва да "изпусне".
Извадете „Pita“ от тигана и отрежете ръба му от едната страна, като по този начин отворите джоба. По същия начин изпържете и нарежете останалите питки.