Ако наистина искате зелеви рулца, но нямате време да готвите, можете да разбиете „хашиш“ от всички съставки, намерени в класическата рецепта за руло зеле. Името говори само за себе си - мързеливи зелеви рулца. Как да ги готвя?
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - бяло зеле - 200 g
- - смесено мляно месо (свинско и говеждо месо) - 600 g
- - морков - 1 бр.
- - заквасена сметана 15% - 100 g
- - доматено пюре - 70 g
- - яйца - 2 бр.
- - лук - 1 бр.
- - сол
- - смлян черен пипер
Инструкция за употреба
1
Изплакнете прясно бяло зеле и го нарежете на малки парченца или нарежете на ренде на хранителен комбайн.
2
Изплакнете и настържете морковите. Обелете и нарежете на ситно лука.
3
Пригответе мляно месо за лениви зелеви рулца от месо, като предварително сте го почистили от мазнини и вени. Разбийте суровите яйца в каймата, добавете настърганите моркови, лука, солта и черния пипер.
4
За соса комбинирайте 400 мл вода, доматено пюре, заквасена сметана. Добавете сол и черен пипер.
5
Разточвайте малки топки с размерите на тенис топка, смесена със зеленчуци, това са мързеливи зелеви ролки. Поставете тигани с високи ръбове на дъното и залейте с приготвения сос. Доведете до кипене и оставете да къкри на умерен огън само за 25 минути.
6
Сочни мързеливи зелеви рулца, поднесени в дълбоки чинии със сос, в които са били варени.
Обърнете внимание
Има над сто варианта на рецепти за мързеливи зелеви рулца. Абсолютно всяка плънка отива в лениви зелеви рулца - говеждо, свинско, овнешко, пилешко, заешко, пуешко, риба и т.н.
Също така се приготвят кюфтета а на руло от зеле и от различни видове зеле - не само бяло зеле, но и червено, оцветено, Брюксел, Пекин, колбаби, броколи. А оризът може да бъде заменен с всякакви зърнени култури - просо, елда, ечемик, кускус.
Полезни съвети
Можете да печете или задушавате мързеливи зелеви рулца по различни начини и всеки ще бъде правилен. Можете да пържите в тиган, да печете във фурната, да къкри в тиган или да заври в бавна готварска печка.