През пролетта искам да изоставя тежките мазни зимни ястия, особено след като лятото е точно зад ъгъла, което означава, че е време да премахнете натрупаните до зимата мазнини. Тази супа е подходяща за вегани, както и за страдащи от алергия, които са принудени да спазват терапевтична хипоалергенна диета. Супата може да се яде поне няколко пъти на ден в полза на фигурата и здравето.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - тиква - 200 г;
- - ряпа - 200 г;
- - зеле - 800 g
- - вода - 1500 мл
- - сол, семена от кимион, черен пипер - на вкус
- - слънчогледово масло - 2 с.л.
Инструкция за употреба
1
Зеленчуковата супа се приготвя във фурната, което избягва пърженето на храни и прекаляването им.
В допълнение, ястие, приготвено по този начин, е по-ароматно, отколкото приготвено по традиционния начин на печката.
За да приготвите такава зеленчукова супа, ще ви е необходим казан или термоустойчив тиган, който може да бъде поставен във фурната.
2
Първо трябва да подготвите зеленчуци, които се полагат едновременно. За целта обелете и настържете на едро ренде
тиква и ряпа. Последното в тази рецепта е алтернатива на познатия, но по-тежък картоф.
След това нарежете големи, но красиви парчета бяло зеле.
3
Налейте с гореща вода, сложете сол и подправки. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете в нея съд със супа за 30 до 40 минути.
Добавете растително масло, когато супата се охлади леко.
4
Можете също да намалите температурата на фурната до 150 градуса. В същото време времето за готвене ще се увеличи с около 3 пъти. Смята се обаче, че ястие, приготвено при по-ниска температура, запазва повече хранителни вещества.
5
При сервиране можете да оставите резените зеленчуци или да избършете супата с пасатор. Можете също така да допълнете супата с бисквити, крутони, нарязани билки или пресни домати.
6
Лека диетична зеленчукова супа е подходяща за употреба по време на пролетния цъфтеж на различни растения, когато при алергичните пациенти се наблюдава обостряне на заболяването. Също така тази супа е полезна за деца, бременни жени, както и за всички, които следват фигурата.