От пилешко месо можете да готвите голямо разнообразие от ястия, достойни не само за ежедневието, но и за празнична трапеза. Опитайте да сложите птицата в бяло вино - тя ще придобие нежен пикантен вкус и специална нежност. В допълнение към виното, добавете към пилето различни подправки, сметана или кисели плодове - и ще получите напълно различни версии на това просто, но много ефективно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Пиле със сусамово семе и риган:
- 4 пилешки гърди;
- 1 чаена лъжичка семена от Kundut;
- зелени риган (риган);
- 0, 5 чаши сухо бяло вино;
- зехтин за пържене;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
- Пиле в кремообразен сос:
- 1 пиле изкормени;
- 300 г пушен бекон;
- 0, 5 чаши сухо бяло вино;
- 1 чаша мастен крем;
- зехтин;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
- Пиле с лимони и стафиди:
- 4 големи пилешки филета;
- 2 лимона;
- 2 портокала;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 150 г стафиди без костилка;
- 0, 5 чаши сухо бяло вино;
- сол;
- пипер;
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз.
Инструкция за употреба
1
Пилето в италиански стил със сусамово семе и риган се приготвя много бързо. Обелете пилешките гърди, изплакнете и изсушете върху хартиена кърпа. Сол и черен пипер, а след това пържете в затоплен зехтин, докато се образува златиста коричка - ще отнеме около 10 минути.
2
Нарязваме на ситно прясните зелени риган (риган). Изсипете сухо бяло вино в тигана, добавете сусам и риган, сместа разбъркайте с дървена шпатула и оставете да къкри още 5-7 минути. Печеното е готово. Сервирайте го със зеленчукова салата или чипс.
3
Опитайте да задушите пилето в кремообразен сос. Нарежете пушения бекон на ивици, натрошете натрошеното пиле на порции. В дълбок тиган загрейте зехтина, сложете в него парчета пиле и ги запържете от двете страни за 10-15 минути. Изсипете бекон в тигана, залейте го с вино.
4
Сварете сместа, докато виното се изпари почти напълно. Сол и черен пипер сметана и ги изсипете в пилешки тиган. Покрийте и оставете да къкри птицата за още 7-10 минути. Сервирайте като поставите парчетата на чинии и изсипете сос върху тях. За крема пиле пригответе картофено пюре или картофено пюре.
5
Необичаен и много приятен вкус има пилешко печено с лимони и портокали. Измийте пилешкото филе, обелете филмите и сложете в дълбок порцеланов или керамичен съд. Изстискайте сока от 1 портокал и 1 лимон. Нарежете останалия портокал и лимон на филийки.
6
В отделен съд смесете бяло вино, зехтин, цитрусов сок и изсипете пилешко месо. Сложете стафиди, резени лимон и портокал в смес. Мариновайте пилешкото филе за 4-4, 5 часа, след което го поставете в огнеупорна форма, изсипете маринатата и сложете във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Печете птицата за 40-50 минути. Поставете готовото пиле на чинии и поръсете със ситно нарязан магданоз. Сервирайте пържени картофи или зеленчуци на скара към гарнитурата.