Пилешкото руло е много вкусно и лесно за приготвяне ястие. Можете да го приготвите с различни пълнежи. Едно от необичайните, пикантни и вкусни е пълнежът от сушени кайсии. Това руло е много подходящо за всяка гарнитура.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 филета с пилешки гърди
- - 250 г сушени кайсии
- - 200 г твърдо сирене
- - 40 г масло
- - 4 супени лъжици растително масло
- - някои любими подправки
- - маруля или други зелени
- - сол
- - пергамент или фолио
Инструкция за употреба
1
Можете да вземете всяко пилешко филе за руло. В тази рецепта пилешки гърди. Поради факта, че към него ще се добавят сирене, подправки, масло, се оказва сочно и много вкусно. Сиренето трябва да се приема с добро качество, а не сирене. Размразяваме филето, ако е от фризера. За предпочитане е охладеното филе. Гответе всичко необходимо с рецепта.
2
По-добре е да закупите сушени кайсии, така че впоследствие да не се накисва дълго време. Първо измийте сушените плодове. Налейте гореща вода и оставете да престои 10 мин. Ако сушените кайсии са твърди, тогава трябва да се задушат с вряла вода и да дадете повече време, за да я омекнат добре.
3
Вземете пилешката гърда. Месото се нарязва на части на филийки за руло. Можете да нарежете на по-големи парчета или по-малки, тогава рулцата ще бъдат малки.
4
Затворете всяко парче с прилепнал филм или легнете в найлонов плик и леко бийте с дървен чук. Правете го внимателно, така че да получите равномерни месни пластове. Желателно е те да не са много дебели, но не и тънки.
5
Всяко парче от вътрешната страна е леко осолено. По желание, пипер на вкус, можете да добавите малко от любимите си подправки или подправки за пиле.
6
Разтопете маслото и ги намажете с всяка хапка. Удобно е да го намажете с кулинарна четка. Поръсете добре със сирене, което трябва да бъде настърган.
7
Нарежете сушените кайсии на филийки или ивици и го разпределете върху сиренето.
8
След това разточете филето, пълнено на рула и затегнете с конец (вратовръзка), така че рулото да запази формата си. Направете това с всички парчета месо.
9
Загрейте растително масло в тиган и запържете рулцата от двете страни до златисто.
10
Пригответе формата, като я покриете с пергамент или фолио. Извадете нишките от пържените рулца и ги поставете в подготвената форма или малък лист за печене. Поръсете щедро със сирене. Поставете тавата или листа за печене в гореща фурна (180С) и я оставете за 15 минути.
11
Готови пилешки рулца със сушени кайсии в гореща форма, нарязани на кръгчета. Сервирайте с маруля или билки. Можете да ги направите декор.
Обърнете внимание
Когато пържите рула, опитайте се да не ги преварите. Размерът на ролките трябва да бъде приблизително същия размер.
Полезни съвети
Пилешките рулца със сушени кайсии могат да се сервират като самостоятелно ястие или с гарнитура. Месният сос, приготвен лично или купен в магазина, няма да пречи на ястието.