Пилешките палачинки със сигурност ще се харесат на всички любители на месните ястия. Лесно е да ги приготвите, а в комбинация със сос от сирене такива палачинки ще бъдат оценени дори от истинските гурмета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г сирене
- - 300 г пилешко месо
- - 2 яйца
- - 2 кисели краставички
- - 2 супени лъжици. л. брашно
- - 1 скилидка чесън
- - 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
- - сол
- - черен пипер
- - 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- - зелени
- - 2 супени лъжици. л. майонеза
Инструкция за употреба
1
Нарежете ситно пилешкото филе, настържете сиренето на едро ренде и разбийте яйцата със сол и черен пипер. Смесете парчетата месо с разбито яйце, добавете две супени лъжици брашно и 1/2 настърган предварително сирене.
2
Оформете малки палачинки от получената маса и пържете от двете страни, докато се появи златиста коричка. Пригответе сиренето сос отделно.
3
Настържете кисели краставици на ситно ренде. Добавете нарязан чесън и смесете със заквасена сметана и майонеза. Последната съставка ще бъде настърган кашкавал. Смесете добре сместа и оставете да се затопли на водна баня за няколко минути. Готовността на соса може да се определи чрез топено сирене.
Полезни съвети
Сервирайте пилешките палачинки горещи в гореща форма със затоплен сос. След охлаждане сиренето се втвърдява и сосът става по-гъст.