Повечето домакини смятат, че пилешките крилца могат да се пържат само. Въпреки това, с известно умение и отделяйки малко време, можете да получите пикантни, изненадващо вкусни ястия.
Изберете вашата рецепта
Пилешки крилца в тесто
Ще ви трябва:
- пилешки крилца - 10 бр;
- кетчуп - 1 пакет е малък;
- чесън - 3-5 скилидки на вкус;
- сол, черен пипер, подправка за пилешко месо;
- брашно - 1-2 супени лъжици;
- яйце - 1 бр;
- слънчогледово масло.
Първо пригответе марината. В дълбока купа смесете кетчуп, сол, чесън и подправки (количеството чесън и черен пипер, в зависимост от вкусовите предпочитания). Поставете крилцата в маринатата и оставете за няколко часа. След това пригответе тестото: в отделна купа разбийте яйцето със сол, добавете малко вода и брашно на малки порции. Разбъркайте добре тестото, така че да няма останали бучки. По дебелина тестото трябва да се окаже като заквасена сметана. Потопете маринованите крилца в тесто и запържете в голямо количество слънчогледово олио от двете страни.
Пикантни - медени крила
Ще ви трябва:
- пилешки крилца - 10 бр.
За марината:
- сухо червено вино - 200 мл;
- мед - 2 супени лъжици;
- зеленина от копър;
- джинджифил - 1 ч.л;
- сол, подправка смес за пилешко месо.
Нарязваме ситно зелените, настъргваме на ситно ренде. Смесете всички съставки за маринатата, разбъркайте старателно. Измийте крилата, поставете в маринатата и оставете за 2-3 часа (можете да пренощувате). Печете пилешки крилца на телена поставка. Крилата в сладка марината бързо изгарят, така че трябва да ги обръщате доста често.
