Рецептата за кралски скариди в кремообразен чеснов сос е бърза и лесна. Такова ястие може да се сервира на масата като предястие към бира или като горещо ястие с различни гарнитури.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг кралски скариди
- - 80 г масло
- - 5-6 скилидки чесън
- - 300-350 мл крем 40% мазнини
- - 70 г магданоз
- - 2 ч.л сол
- - маруля
- - 10 мл лимонов сок
- - 20 мл кокосово мляко
Инструкция за употреба
1
Обелете чесъна и нарежете на ситно. Сложете го в загрят тиган с масло и сметана (можете да използвате заквасена сметана вместо сметана). След това добавете кокосовото мляко, затоплете, разбъркайте и оставете соса да изстине.
2
Скариди, чисти от черупките и червата. Сложете да къкри, гответе за 2-3 минути. Сложете скаридите в друга тиган, добавете сол, разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри за около 8 минути.
3
Докато скаридите се задушават, нарязвайте на ситно магданоза. Добавете зеленина към съдържанието на тигана и оставете да къкри на слаб огън за още 3-5 минути.
4
Готовите скариди сложете върху красиво плоско ястие, отгоре залейте чесновия сос и намажете с лимонов сок. Сервирайте горещо, докато декорирате ястието с маруля.