Скаридите са здравословен и вкусен продукт. В магазините по правило те се продават във варена и замразена форма. Това се дължи предимно на условията за съхранение, тъй като пресни скариди могат да се съхраняват само 4 дни. Затова те се варят директно по време на риболов в морска вода. За да ги приготвите за употреба, просто сварете скаридите в подсолена вода, без да довеждате до кипене. И ще ви кажем как да готвите скариди в бира, за да ги консумирате с тази пенеста напитка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Замразени скариди - 1 кг,
- Лека бира - 0, 5 литра,
- Дафинов лист
- червен пипер
- кориандър
- семена от копър
- сух копър
- солта.
Инструкция за употреба
1
Изсипете замразените скариди в тиган, подправете с червен пипер, копър семена, сух копър и кориандър, добавете чаена лъжичка сол и налейте бира. Оставете да престои на стайна температура за 2-3 часа.
2
Сложете съда на огъня. Щом течността започне да кипи, пуснете дафиновия лист, изключете печката, оставете да престои със затворен капак за 10 минути.
3
Извадете скаридите, поставете ги върху чиния, можете да поръсите с лимонов сок и да гарнирате със стръкове пресен копър.
Обърнете внимание
Когато купувате, обърнете внимание на скаридите за скариди - ако те се съхраняват правилно, преди да заври, тогава те трябва да бъдат леко огънати. Нарушаването на режима на съхранение може да показва потъмняване на главите.
Полезни съвети
Копърното семе се продава в аптеките, където може да се намери по-често, отколкото в магазините за хранителни стоки.