Не можете да решите кое предястие да готвя? Предлагам ви да изберете скариди с домати и стриди.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - сурови скариди - 700 г;
- - чери домати - 18 бр;
- - Пресни гъби от стриди - 500 г;
- - чесън - 4 скилидки;
- - нарязан магданоз - 2 супени лъжици;
- - зехтин - 100 мл;
- - балсамов оцет - 1 супена лъжица;
- - черен пипер;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете старателно чери доматите. Запържете ги в тиган за 3 минути. Поръсете пържените зеленчуци с балсамов оцет и ги прехвърлете в отделна чаша.
2
Налейте в чаша вода и сложете там гъби. Те трябва да останат в него 5 минути. Така ще се отървете от пясъка, който е върху тях. Сложете гъби от стриди, изплакнете и нарежете на едри парчета. Запържете ги, като разбърквате, в тиган за 8 минути. След готвене, поръсете със сол и черен пипер и сложете към пържените домати.
3
Скаридите трябва да премахват черупката и чревната вена. Запържете ситно нарязания чесън в тиган за 30 секунди, след това добавете към него скаридите и гответе още 3 минути. Подправете сместа със сол и я прехвърлете върху доматите и гъбите. Гарнирайте със зелените преди сервиране. Скариди с домати и стриди гъби са готови! Между другото, това ястие може да се използва не само като закуска, но дори и като основно.
