Гъбената крем супа е много популярна в много ресторанти на европейската кухня. Супите с тази консистенция обикновено се оказват нежни и приятни на вкус. И не на последно място, те се готвят достатъчно бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Шампиони - 400 g
- - Лук - 200 g
- - Крем 10% - 500 g
- - Картоф - 300 g
- - Слънчогледово масло
- - сол и черен пипер
Инструкция за употреба
1
Сварете картофите, предварително осолете водата.
2
Нарежете лука на кубчета, а гъбите на филийки. За да може лукът "да не ви попадне в очите", трябва да навлажнете ножа във вода и веднага да започнете да режете.
След това загряваме тиган и запържваме лука с гъби в олио. Сол и черен пипер на вкус.
3
Изцедете водата, след като заври картофите, и добавете лук с гъби в същия тиган.
4
След това смелете съставките с пасатор до пюре, добавете сметана и разбъркайте.
5
Преди да сервирате, можете да украсите с филийка с гъби или крекери със зеленина.
Препоръчвам да оставите малко картофен бульон, в случай че супата е гъста за вас. Просто добавете бульона и разбъркайте. Струва си да се отбележи, че след готвене той ще се сгъсти малко повече.