Сирените котлети ще бъдат приятно разнообразие за месните гурмета. Те могат да действат като студен предястия пред основните ястия, както и приятно допълнение към всякакви гарнитури.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг смляно говеждо месо;
- - 1 кг мляно свинско месо;
- - 1 супена лъжица. лъжица морска сол;
- - 1 супена лъжица. лъжица сушен лук;
- - 1 чаена лъжичка сушен чесън;
- - 1 чаена лъжичка черен пипер;
- - 1/2 чаена лъжичка червен пипер;
- - 150 мл студена вода;
- - 8 филийки горещо сирене.
Инструкция за употреба
1
За да се получат котлетите вкусни, е необходимо качествено мляно месо. И двете кайма трябва да се смесват заедно.
2
В отделен съд смесете морска сол, сух чесън, сушен лук и черни и червени чушки. Изсипете смесени подправки в каймата. Разбъркайте ги с кайма, като добавете там студена вода.
3
Разделете всяка от сирените филийки на 4 части. Ръчно или с помощта на преса за оформяне на тънки кръгли котлети.
4
Поставете сирене в центъра на една котлета. Залепете всичко това с друга котлета и ги прехвърлете с восъчна хартия.
5
Сега запалете скарата, изчакайте въглищата да изгорят. Почистете скарата, на която ще пържите, намажете я със зехтин.
6
Сложете оформените банички на скара. Внимавайте да не се изгорите. Времето за пържене е приблизително 14-16 минути. Необходимо е да се пържи от двете страни, всяка страна трябва да се пържи 7-8 минути.
7
Готовите котлети могат да се сервират горещи веднага след като ги извадите от скарата.