Картофените банички, разбира се, не могат да се считат за достойна алтернатива на месните банички, но въпреки това те са отлично ежедневно ястие. Смята се, че картофените банички са се родили само няколко години след като картофите са били докарани в Русия. Готвенето на котлети е просто и с нисък бюджет.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи - 1 кг;
- - яйца - 1 брой;
- - смлени бисквити - 3-4 супени лъжици;
- - маргарин - 50 грама;
- - заквасена сметана - 100 грама;
- - масло - 5 грама;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Картофите трябва да бъдат обелени, измити, поставени в тенджера и заливат с вряла вода, поставени на огън.
2
Десет минути преди готвене, сол и продължете да готвите, докато омекнат.
3
След като картофите се сварят, е необходимо водата да се източи, да се изсуши и да се остави да изстине, преди да се изтрие през сито. Така се получават картофено пюре.
4
Оставете леко да се охлади и добавете яйцето, разбъркайте добре. От получените картофено пюре правим малки котлети. Поръсете със смлени галета от двете страни.
5
Готовите кюфтета се запържват в тиган от две страни, като предварително се разтопи маргарин върху него.
6
Сервирайте пържените котлети в чиния, като ги заливате малко с разтопено масло. Заквасената сметана се сервира в отделна чиния.
Обърнете внимание
Готвенето на картофени банички отнема около час и половина. Те могат да бъдат сервирани с различни месни ястия или салати. Картофените банички отдавна се смятат за лятно ястие. В Русия беше обичайно да ги вземем със себе си за сенопроизводство. Те перфектно задоволяват глада и не провокират жажда. Прието е да се яде без хляб.
Полезни съвети
Картофените банички могат да се консумират не само със заквасена сметана. Различни сосове са идеални за това ястие. Например: гъба, лук, домат. По време на приготвянето на котлети можете да добавите зелени.