Киселите кюфтета са турско ястие. Нежна, вкусна, или супа, или кюфте със сос. Това ястие ще изненада вашите гости.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 600 гр. Кайма
- - 50 г лук
- - 3 картофа
- - 1 морков
- - 1 чаша зелен грах
- - 2 яйца
- - 100 г ориз
- - 1/2 лимон
- - 1 супена лъжица. л. кисело мляко
- - сол, черен пипер на вкус
- - 1 китка магданоз
- - вода
- - 2-3 супени лъжици масло, маргарин или 1/2 чаша растително масло
- - 2 супени лъжици. л. брашно
Инструкция за употреба
1
Начукайте лука на ситно, добавете смляното месо, билките, суровия ориз, солта, черния пипер на вкус. Разбъркайте добре и разбийте малко.
2
Оформете кюфтетата, така че да могат да се поберат удобно в устата ви.
3
Вземете тенджера и налейте растително масло в нея или добавете маргарин, сложете нарязан лук и моркови. Запържете за 3-5 минути.
4
Добавете картофите и запържете още 3-5 минути.
5
Залейте всичко това с преварена вода и сложете кюфтетата. Разбъркайте бавно, тъй като те могат да се разпаднат в началото. И им дайте време да се варят 10-15 минути.
6
Започваме да приготвяме дресинг за супата. Комбинирайте брашно, кисело мляко, жълтък и половин чаша студена вода.
7
Добавете сока на половин лимон и изпратете дресинга към супата.
8
Добавете зелен грах и нарязана зелена и донесе ястието до пълна готовност.
Обърнете внимание
Готвенето на кюфтета отнема 50 минути свободно време.