Запечено пиле с картофи във вкусен сос - чудесно ястие за домашен обяд или вечеря. Сервирайте го на масата точно в саксиите, като го допълвате със салата от пресни зеленчуци и пресен хляб - можете да го потопите във вкусен гъст сос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Пилешко филе с картофи и сметанов сос:
- 500 г пилешко месо;
- 500 г картофи;
- 150 г сирене;
- 200 мл мляко;
- 100 мл гъст крем;
- 1 лук;
- сол;
- смлян черен пипер;
- олио за пържене;
- смес от сухи билки на прованс.
- Картофи с пилешко месо и зеленчуци;
- 1 малко пиле;
- 500 г картофи;
- 2 моркови;
- 2 сладки чушки;
- 1 голям лук;
- 2 големи домата;
- сол;
- смлян черен пипер;
- черен пипер грах;
- дафинов лист;
- олио за пържене.
Инструкция за употреба
1
Много просто е да приготвите пилешко филе с картофи, печено в кремообразен сос. Почистете филето от филми и мазнини, изплакнете и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете пилето на малки парченца. Нарежете лука на тънки полукръгчета и запържете в затоплено растително масло. Към лука добавете нарязано пилешко месо, добавете сол, черен пипер, смес от сушени билки от Прованс и разбъркайте, запържете до омекване.
2
Обелете и нарежете картофите. Нарежете едната грудка с тънки "петна". Поставете картофените сламки в саксии, поставете пилешки лук отгоре. Покрийте повърхността с тънка картофена пластмаса. Смесете мляко и сметана, сол и изсипете соса във всяка купа. Настържете кашкавал, гъсто го напълнете с горната част на ястието. Затворете съдовете с капаци, поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C и печете за час.
3
Искате да сготвите по-сложно ястие? Направете картоф с пилешко месо и зеленчуци. Натрошете цялото пиле на парчета и ги задушете в малко количество подсолена вода до половината готовност. Нарежете лука, настържете морковите на едро ренде, нарязайте сладкия пипер на тънки ивици. Сложете лука в загрятото растително масло, запържете до прозрачност, след което добавете морковите и черния пипер.
4
Обелете доматите с вряла вода, отстранете корите, отстранете семената. Натрошете месото. Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Сложете картофите в сместа лук-моркови и разбъркайте, запържете до златисто кафяво. Прибавете още растително масло, ако е необходимо. Добавете нарязани домати, сол, смлян черен пипер в тигана и, като разбърквате, запържете до половината сварена.
5
Сложете зеленчуковата смес в саксиите, поставете пилешките парчета отгоре. Изсипете половин чаша пилешки запас в контейнерите, добавете дафинов лист и черен пипер грах. Затворете съдовете с капаци и поставете в предварително загрята фурна. Печете ястието за час.