Картофена гратина, известна още като картофена гратина, известна още като dofinua. Интересен начин за приготвяне на картофи като гарнитура и като самостоятелно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1, 5 кг картофи;
- - 200 г мазнини крем;
- - 50 г твърдо сирене;
- - сол, подправки;
- - масло и растително масло;
- - тавичка за печене.
Инструкция за употреба
1
Измийте и почистете картофите. Препоръчително е да изберете малки картофи със същия размер.
2
Нарязваме картофите на тънки филийки или три на специална ренде, изплакваме и подсушаваме. В дълбока купа подправете картофите със сол, черен пипер, индийско орехче или смес от подправки за зеленчукови ястия. След това добавете сметаната и разбъркайте отново.
3
Намажете съда за печене с масло и започнете внимателно и здраво да разпределяте картофите на пластове. Изсипете сметаната и подправките, останали в купата, върху картофите. Поръсете с настърган кашкавал и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-40 минути.
Готовият градин леко се охлажда и се нарязва на порции. Сервира се като гарнитура към месо или птици или като самостоятелно ястие.
Обърнете внимание
За да предотвратите залепването и прилепването на скарата към стените на съда за печене, поръсете я с галета.
Освен това, ако решетката се окаже висока за вас и не се пече, можете временно да я покриете с фолио и след това да я извадите.
Полезни съвети
Можете да експериментирате с това ястие, като добавите различни пълнежи, като спанак, кайма или гъби.
Първоначалната идея е да се готви и сервира скарата в порционирани съдове за печене.