Преди това най-често храната се приготвяше в саксии, саксии и чугунени ютии. Ястията бяха ароматни и най-важното - здравословни. Овесената каша в саксии се оказа ронлива, всички витамини бяха запазени в зеленчуците, месото и рибата се оказаха особено нежни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва:
1, 5 кг картофи
2 яйца
1 среден лук, 300 gr твърдо сирене
100 gr. масло, сол, смлян черен пипер.
Метод на готвене:
Вземете тенджера, налейте вода и сложете да заври. Измийте картофите, обелете, ако са големи, след това нарежете на парчета. Разбийте яйцата до бяла пяна. Обелете и нарежете на ситно лука. Нарежете сиренето на малки кубчета. Сложете картофи във вряща вода и гответе до омекване (около 20 минути). Добавете половината масло в картофеното пюре и разбъркайте добре, за да се разтопи напълно маслото. След това добавете разбитите яйца, лука и сиренето. Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Готовите картофено пюре сложете в порционирани саксии, загладете, разпределете върху повърхността парчета от останалото масло. Загрейте фурната до 180 градуса Печете картофите до покафеняване за около 20 минути. Сервирайте горещо, без да прехвърляте към други ястия. Можете да украсите със стрък магданоз отгоре.