Картофите от Айдахо са едно от най-простите и вкусни ястия, дошли при нас от Америка. Това е картоф, запечен с подправки. Този деликатес се приготвя много бързо и лесно. Може да се сервира като гарнитура към много месни ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- млади картофи със среден размер - 4 бр;
- зелени - копър и магданоз;
- чесън - 1 скилидка;
- слънчогледово олио - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изберете плоски, големи картофи. Особеността на това ястие е, че картофите се готвят заедно с корите. Ето защо, изплакнете старателно всяка клубена, можете да я разтриете с четка, за да премахнете силни примеси. След това оставете зеленчуците да изсъхнат.
2
Нарежете всеки картоф наполовина, след това всеки половин на още три части. В крайна сметка трябва да се окаже така, сякаш режете ябълки за шарлота, само филийките не трябва да са тънки.
3
Налейте вода в малка тенджера и я поставете на печката, за да се погребе.
4
Сложете нарязани картофи в тиган. Това трябва да се направи, докато водата е все още студена. Доведете до кипене и оставете картофите да се готвят за около 3 минути.
5
Извадете картофите от тигана, сложете в чиния и оставете да изстинат.
6
Докато картофите се охлаждат, можете да направите соса.
7
Комбинирайте слънчогледово масло и горчица в дълбока купа.
8
Измийте магданоза и копъра и ги нарежете на ситно.
9
Обелете една скилидка чесън и я нарежете обилно.
10
Комбинирайте всички съставки в купа. Вашият сос е готов.
11
Извадете тигана и го покрийте добре с растително масло.
12
Внимателно разпределете всеки резен картоф с приготвения сос и леко разстелете върху лист за печене. Картофът трябва да лежи обелен.
13
Включете фурната и я загрейте до 200 градуса.
14
Вземете лист за печене с резени картофи и го сложете във фурната. Печете ястието за 20-25 минути. За да проверите готовността на картофа, пробийте го с вилица, ако вилицата преминава лесно, зеленчукът е готов.
Полезни съвети
За това ястие, разбира се, най-подходящ е картофеният сорт Айдахо Русет. Но тъй като е трудно да се намери, използвайте всякакъв вид картофи, просто помислете за времето за готвене, зеленчукът не трябва да ври прекалено. Тази рецепта е подходяща за некадърни сортове. Ако използвате хлабаво разнообразие в готвенето, тогава не е необходимо да варите картофи, а просто изсипете вряла вода върху него.