Корейската сепия се отличава с използването на чоткал. С други думи, сепия трябва да се сервира в осолена форма.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г сепия;
- - 500 г ориз;
- - листа от маруля;
- - сол;
- - черен пипер;
- - лук;
- - зехтин.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да мариновате сепия, тоест да направите chotkol. За да направите това, трупът на сепия трябва да се почисти от вътрешностите и крайниците. След това се нарязва на тънки парчета и се поставя в съд. Сол, черен пипер. Извадете получената маса в хладилник за един ден.
2
На следващо място, създайте специален сос за тези, които обичат по-пикантна храна. За да направите това, нарежете и смесете лука, чушките, солта. Полученият сос се смесва с прибраната сепия.
3
Вареният ориз обикновено се сервира като гарнитура към това ястие. Ястието се разстила върху листа от маруля. Освен това можете да сервирате с ястието зелен грах, настъргани варени яйца, пилешко месо, пресен зелен лук. Понякога готвачите препоръчват да украсяват сепия с резени авокадо. Всичко зависи от вашите индивидуални предпочитания.
4
В края на ястието изсипете зехтин. Това ще добави ярки нотки към вкуса.
Полезни съвети
Не се препоръчва да подправяте сиренето с майонеза, заквасена сметана или да ги ядете заедно с млечни продукти.