Месото от кралски раци е диетичен продукт. Ястията от него се препоръчват за намаляване на зрението, заболявания на сърдечно-съдовата система и анемия. Месото от раци Kamchatka не изисква дългосрочна термична обработка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- "Оливие":
- моркови - 1 бр;
- картофи - 1 бр;
- пресен зелен грах - 100гр;
- прясна краставица - 1 бр;
- кисела краставица - 1 бр;
- консервирани месни раци - 100гр.
- Салата от раци:
- моркови - 1 бр;
- картофи - 1 бр;
- прясна краставица - 1 бр;
- домат - 1 бр;
- месо от раци - 100гр;
- Пекинско зеле - 50гр;
- зелен консервиран грах - 50гр.
- В млечен сос:
- месо от кралски раци - 150гр;
- пресни шампиньони - 100гр;
- брашно - 50гр;
- мляко - 150мл.
- Салата "Море":
- калмари - 200гр;
- скариди - 200гр;
- консервирани месни раци - 1 консерва;
- зелен фасул - 100гр;
- сладък пипер - 2бр;
- варени яйца.
Инструкция за употреба
1
Направете промени в обикновената рецепта за салата Оливие. Вземете картофите и морковите, измийте и сварете до готовност. След това охладете и обелете. Нарежете на малки кубчета и сложете в купа. Залейте зеления грах с гореща вода, сол и сварете. Хвърлете го в гевгир. Вземете пресни и кисели краставички, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете консервираното месо от раци на филийки. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Поставете лист зелена маруля в чиния и поставете ястието върху нея. Гарнирайте с пресни билки и месо от раци.
2
Салата от раци Сварете картофите и морковите. Охладен и чист. Нарязан домат, краставица, варени зеленчуци и пекинско зеле. Добавете месо от раци и зелен консервиран грах. Подправете салатата с майонеза, сол и черен пипер.
3
Печена в млечен сос. Месото от раци Kamchatka, нарязано на филийки и сложете в тава, намазана с масло. Изплакнете и сварете пресни гъби в подсолена вода. След това се нарязва на филийки и се поставя върху раци. Направете соса. В тиган запържете брашното в маслото. След това се налива в млякото, като се бърка постоянно, така че да не се образуват бучки. Сосът трябва да е средно гъст. Залейте ги с раци с гъби. Сложете във фурната, предварително загрята до 180С. Печете за 15 минути.
4
Салата "Море". Размразяване на скариди и калмари. Сварете морските дарове в подсолена вода в продължение на няколко минути. Хвърлете в гевгир и хладилник. Почистете калмарите от филмите и нарежете на филийки, скаридите - от бронята. Изцедете течността от консервираните раци и нарежете на филийки. Сварете зеления фасул в силно подсолена вода, охладете. Обелете сладките чушки от семената и нарежете на филийки. Смесете всички съставки на салатата и подправете със зеленчуков или зехтин. Сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с варени яйчени филийки и пресни билки.