Закуската с тиквички с ориз се различава от много други по това, че е много вкусна и ситна. Това означава, че може да се сервира на трапезата дори като самостоятелно ястие. Предлагам ви да приготвите и за зимата толкова интересна и пикантна закуска.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - тиквички - 2 кг;
- - моркови - 1 кг;
- - домати - 1 кг;
- - лук - 1 кг;
- - ориз - 2 чаши;
- - слънчогледово масло - 1 чаша;
- - сол - 4 супени лъжици;
- - захар - 0, 5 чаши;
- - чесън - 5 скилидки;
- - оцет - 50 мл.
Инструкция за употреба
1
На първо място, отстранете кожата от тиквичките със семената. Смелете останалата каша с нож на достатъчно малки парчета. Обелете лука и морковите. Първото нарязваме на ситно, а второто прекарваме през ренде със среден размер.
2
С измитите домати направете следното: нарежете ги или с месомелачка, или в купа за блендер. Между другото, този зеленчук може добре да бъде заменен с доматено пюре. За да приготвите закуска с тиквички с ориз, ще са ви необходими 500 милилитра.
3
Настъргани тиквички, моркови, лук и доматена маса - всичко това се смесват в тиган, чийто обем е най-малко 5 литра. След това, там, въведете слънчогледово масло, както и гранулирана захар и сол. След затваряне на капака, след като заври, оставете да къкри тази зеленчукова смес на слаб огън за половин час. Не забравяйте да разбърквате масата периодично.
4
След като изтече времето, изсипете измития ориз в зеленчуковата смес. Гответе, като бъркате постоянно, докато зърнените култури са готови. Щом това се случи, добавете към тази маса съставки като оцет и чесън, прецедени през преса. След като смесите всичко, както трябва, разпределете получената смес върху предварително приготвени стерилизирани ястия. Навийте буркани с предястие и като ги обърнете с главата надолу, покрийте топло.
5
Съхранявайте консерви, които са се охладили с лека закуска в избата. Тиквички с ориз, готови за зимата!