Трудно е да си представим празнична трапеза без ястие с месо. Господарките пекат пилешко, свинско и правят котлети от различни видове месо. Но черният дроб на хората не е свързан с празника. Всъщност карантията може да се приготви толкова вкусно и красиво, че ще се превърне в основното месно ястие на празника.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 700 г телешки черен дроб;
- 4 средни лука;
- 2 зелени ябълки;
- 100 г заквасена сметана и майонеза;
- Растително масло;
- Подправки по желание.
Инструкция за употреба
1
Измийте черния дроб от говеждо месо, нарязано на порции. Увийте всяко заготовка в залепващ филм (в противен случай ще трябва да измиете кухнята по-късно) и победете черния дроб със специален чук.
2
Комбинирайте битите парчета със сол и любимите си подправки.
3
Нарежете лука на тънки половин пръстени, запържете в растително масло и леко осолете зеленчука по време на готвене.
4
В удобна купа комбинирайте заквасена сметана и майонеза.
5
Измийте ябълките, обелете, нарежете на ренде (за предпочитане едри).
6
Вземете парче фолио (размерът му трябва да бъде такъв, че да можете спокойно да увиете част от парче говеждо черен дроб), намажете го с растително масло, разпределете черния дроб, разпределете ябълката отгоре, а лукът се запържи отгоре.
7
Намажете детайла със заквасена сметана-майонезен сос. Опаковайте внимателно говежния черен дроб във фолио.
8
Направете същото с всички порционирани филийки.
9
Поставете говеждия черен дроб, увит във фолио, върху лист за печене и изпратете да се пече във фурната за 10 минути при 180 ° C.
10
Когато посоченото време изтече, внимателно отворете фолиото и върнете листа за готвене на говеждо месо във фурната. Ястието трябва да бъде затъмнено за още четвърт час.
11
Телешки черен дроб, приготвен по тази рецепта, се оказва сочен и вкусен. Ястието може да се превърне в истинска декорация на празничната трапеза.
12
Ако не харесвате наистина комбинацията от говежди черен дроб и плодове, тогава не можете да разнасяте слоя ябълки при печене. Един слой лук и сос ще са достатъчни, за да направят ястието безлично.