Вкусна, здравословна, нискокалорична - всичко е за рибата. Богати на витамини и аминокиселини, рибните продукти твърдо заеха своето място на нашата трапеза. Има много рецепти за рибни ястия. Всичко зависи от вкуса и въображението. Идеален за приготвяне на розова сьомга. Филето от сьомга може да се пече със зеленчуци във фурната. Оказва се, че и рибата, и гарнитурата. Бързо и вкусно
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- • 1 кг. рибно филе
- • 1кг. моркови
- • 0, 5 кг. лук
- • 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- • 100гр. сирене
- половин лимон (или 0, 4 чаша сухо вино)
Инструкция за употреба
1
• Вземете замразеното филе от розова сьомга, поставете в чист съд и оставете на стайна температура до пълното размразяване. Така рибата ще задържа повече хранителни вещества и витамини. Изплакнете филето обилно под течаща вода и се уверете, че няма люспи, перки и кости. Изсушете с чиста, суха кърпа, за да премахнете излишната влага. Нарежете филето на порции. Сложете тиган с мляко на печката, доведете до кипене и спуснете рибеното филе във врящо мляко в продължение на две минути. Извадете с нарязана лъжица и сложете в чиния.
2
• Измийте, обелете морковите и нарежете на тънки кръгчета, колкото е по-фино, толкова по-добре (можете да използвате ръчен шредер или хранителен комбайн). Ако имате големи моркови и кръгчета са с голям диаметър, след това ги нарежете на две или четири части. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Изсипете две супени лъжици растително масло в предварително загрятия тиган, сложете нарязания лук и пасирайте три-четири минути, добавете нарязаните моркови и запържете всичко заедно до златисто кафяво
3
• Поставете подготвените зеленчуци върху лист за печене, разпределете отгоре с един слой, сварени в мляко, филе от розова сьомга. Черен пипер, сол и суши с лимонов сок или сухо вино, това ще придаде на ястието специално докосване. Можете да добавите копър и магданоз. Намажете с равномерен слой майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Сиренето е по-добре да изберете твърди сортове (холандски, швейцарски, чедър, еддам, пармезан, руски) и настържете на едро ренде. Сложете във фурната, загрята до 2000С, и печете, докато се появи златиста коричка, това трябва да отнеме не повече от 20 минути. Ястието може да се сервира както горещо, така и студено. Когато се охлади, розовата сьомга не губи вкуса си. Приятен апетит!