Под името "Фалшиви Чебуреки" се крият палачинки с укритие. Предлагам ви да ги сготвите веднага. Възможно е това ястие да ви хареса повече от истинските чебуреки, защото се оказва много сочно и нежно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - яйца - 2 бр;
- - мляко - 500 мл;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - брашно - 2 чаши;
- - растително масло - 3 супени лъжици;
- - вода - 0, 5 чаши;
- - сол - 1 чаена лъжичка.
- пълнене:
- - кайма - 500 г;
- - лук - 1 бр;
- - копър;
- - магданоз;
- - кориандър - 1 чаена лъжичка;
- - сол;
- - черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Първо пригответе тестото за бъдещи палачинки с подправка. За целта комбинирайте яйца, гранулирана захар и сол в една купа. Разбийте добре. Добавете там брашно и топло мляко. Разбъркайте получената маса и добавете към нея също растително масло и прясно преварена вода. Смесете отново тази смес и след това я оставете в това състояние за 15-20 минути.
2
Пълнене на кайма със следните съставки: нарязан лук и билки, кориандър, както и сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно и добавете малко количество вода. Нужен е, така че пълнежът да е сочен.
3
Изсипете олио в тиган и го загрейте. Време е да направите фалшиви чебуреки. Изсипете достатъчно тесто, така че палачинката да не е много гъста. След това поставете супена лъжица от готовия пълнеж върху него на единия му ръб. От другата страна, която остава свободна, покрийте каймата. Така краищата трябва да се слепят. Правете всички тези действия много бързо. Така направете с целия тест.
4
Запържете получените палачинки с подправки от всяка страна до златисто кафяво, тоест няколко минути. "Фалшиви пасти" са готови!