Пилешка наденица с добавка на твърдо сирене ще изненада вас и вашите близки с оригинален вкус. Готвенето на домашни колбаси е много просто.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 500 грама пилешко месо,
- 200 мл крем
- 2 белтъка
- 1 чаена лъжичка нишесте
- 50 грама твърдо сирене
- 1 скилидка чесън
- сол на вкус
- малко черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Измиваме пилешкото филе, изсушаваме го със салфетки.
Отделете белтъците от жълтъците.
2
Нарежете малко парче от филето и го оставете настрана. Останалото месо се нарязва на парчета.
3
Прекарайте парчетата месо през месомелачка три пъти. Ако желаете, можете да пропуснете месото през блендер.
4
В нарязаното пилешко месо добавете сметана, протеин, нишесте, сол и черен пипер на вкус. Добавете любимите си подправки, разбъркайте.
5
Нарежете филийката месо на малки парченца.
Нарежете сиренето на малки кубчета.
Смелете скилидка чесън.
Смесете филийките филе и сиренето с основната месна маса.
6
Поставяме няколко слоя пергамент на масата, поставяме пилешко мляно месо, обръщаме го в плътен „бонбон“ и завързваме краищата.
7
Получената лента се увива във филмови или хранителни торбички. Трябва да сме сигурни, че водата не попада на месото по време на готвене.
Увиваме бара с шнурове, придаваме вид на наденица.
8
Потапяме пилешкия наденица във вряща вода, готвим за половин час с малко варене.
Поставете приготвената наденица в хладилник за 6 часа. Преди сервиране нарязайте наденицата на парчета, украсете с билки.