Има много рецепти за приготвяне на цяло пиле, но не винаги месото се получава меко и сочно. Използвайте нашата рецепта и няма да съжалявате.
Изберете вашата рецепта
За да приготвим това ястие се нуждаем от:
- 1 домашно пиле
- 300 гр. Гъби
- копър и магданоз,
- 2 с.л. супени лъжици разтопена мазнина или растително масло,
- смлян черен пипер
- червен пипер,
- солта.
Начинът за приготвяне на пилешко месо
Вземете дълбок тиган, сложете мазнина или растително масло в него, загрейте добре.
Изплакнете гъбите добре, сложете в тиган, поръсете със сол и запържете в горещо олио.
Измийте добре пилешкото месо, намажете го със салфетка и го настържете от всички страни със смес от сол и черен пипер и червен пипер. В средата на пилешкото слагаме пържените гъби, шият, фиксират краката заедно, нанизваме шията и слагаме в тава за печене, наливаме мазнина, в която са пържени гъбите, добавяме малко вода и слагаме в загрята фурна (220 градуса).
След 20 минути извадете от фурната, ако е необходимо, добавете вода и затворете капака. Трябва да се запържи за още 30 минути, като периодично се налива пилешко месо върху соса, което се оказа в процеса на задушаване.
Поставете готовото пиле на красиво ястие, отстранете всички нишки, освободете краката, сложете върху тях папилоти, подредете с копър и магданоз.
Сервирайте с варен ориз или картофи и салата от сурови зеленчуци.