Всяка домакиня обича да поглези своите близки и роднини с най-различни сладкиши. Поничките винаги са апетитни и вкусни, но и висококалорични. Те се оказват толкова ефирни и нежни, че е невъзможно да се откъснат от тях. Може да има много вариации, просто трябва да дадете безплатно въображение на въображението си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно за печене - 1 кг;
- - Суха мая - 30 грама;
- - сол - 10 грама;
- - захар - 120 грама;
- - питейна вода - 620 мл;
- - Пилешко яйце - 2 броя;
- - Масло - 60 грама;
- - Слънчогледово масло - 1 л;
- - пудра захар - според нуждите.
Инструкция за употреба
1
Загрейте водата до температура 37 градуса, изсипете я в купа и изсипете маята. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.
2
В купа с мая и вода разбийте яйцата, разбъркайте. След това бавно въведете брашното, разбъркайте отново и добавете маслото. Омесете тестото. Сгънете тестото с плик.
3
Затворете купата плътно с пластмасова обвивка и оставете да вари за половин час. След това извадете тестото и сгънете отново веднъж с плик. Оставете тестото за час на стайна температура.
4
Сгънете тестото още два пъти с интервал от тридесет минути.
5
Вземете торбичката, намажете я със слънчогледово масло и сложете полученото тесто в нея, завържете така, че да има свободно място. Почистете на студено място за един ден.
6
Извадете торбата от хладилника, намажете ръцете с олио, разделете тестото на равни парчета и го разточете на топки.
7
За да получите лист за печене, намажете го със слънчогледово масло, поставете колобоците върху него и покрийте с филм отгоре. Оставете 40 минути.
8
Вземете дълбок тиган, изсипете олио и го оставете да загрее на среден огън.
9
Пробийте всеки кок в центъра и го разтегнете до желания размер.
10
Всеки детайл трябва да се потопи напълно в олио и да се запържи от двете страни.
11
Извадете готовия продукт от маслото и сложете салфетка, така че излишното масло да се абсорбира.
12
Сложете понички върху чиния и отгоре поръсете с пудра захар.