Изварите бисквитки - просто и вкусно домашно печене за всеки ден. Такива бисквитки се приготвят доста бързо и от наличните съставки, затова много домакини редовно използват тази рецепта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г прясно извара;
- - 100-120 г сливово масло (може да се замени с маргарин);
- - 200 г пшенично брашно;
- - 1/2 чаша захар;
- - 1 яйце;
- - бакпулвер или сода.
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да смилате изварата до хомогенна маса. Можете да го избършете през специално метално сито или да използвате пасатор.
2
Смелете добре изварената маса със захарта, след което добавете суровото яйце. Разбъркайте отново добре, можете да използвате камшик.
3
След това добавете омекотеното масло в купата, след като го нарежете на малки парченца. Разбъркайте и разбийте леко с размахване.
4
След това трябва да добавите към теста бакпулвер или сода, загасени с оцетна киселина. Около 1/4 чаена лъжичка.
5
Постепенно добавете пшенично брашно и омесете тестото. Тя трябва да бъде равномерна и еластична и да не се придържа към ръцете. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно към тестото за извара бисквитки.
6
Покрийте масата с тънък слой брашно и разточете тестото за извара. Дебелината на разточеното тесто трябва да бъде около 8 мм.
7
От тестото можете да изрежете изварени бисквитки с всякаква форма и размер. Преди печене можете да поръсите бисквитки отгоре със захар или намажете със сурово разбито яйце.
8
Поставете бисквитките върху намазнена тава за печене. Може да се покрие и с хартия за печене.
9
Загрейте фурната до 180-200 градуса. Печете извара от бисквити за около 20-25 минути, в зависимост от дебелината. Готовите бисквитки трябва да са розови, но не прекалено сушени.
10
Поставете готовите извара бисквитки в чиния и поръсете с пудра захар, ако желаете.