Днес готвенето на обяд или вечеря с мултикукър вече не е нещо екзотично. Ястията са не по-малко вкусни и здравословни, докато самият процес на готвене отнема минимум усилия и време. Бавната готварска печка се справя отлично с готвенето на месо, като например варено свинско.
Изберете вашата рецепта
рецепта
За да приготвите варено свинско месо в бавна готварска печка, вземете:
- месо без кост в цяло парче - 700 г;
- моркови - 1 бр;
- чесън - 7 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- горчица - 2 ч.л.;
- подправки на вкус - 1 ч.л.;
- сол - 1 ч.л.
Препоръчителната мощност за приготвяне на такова ястие е 900 вата, програмата е "Месо" (60 минути).
Първо месото трябва да се измие и изсуши. След това направете няколко разфасовки в него с остър нож. Обелете морковите и чесъна, нарежете на тънки филийки. Поставете чиниите в разрезите, така че сокът и ароматът на зеленчуците да напоят месото. Ако имате тънко, плоско парче месо, навийте го на руло.
Месото трябва да бъде покрито със специална смес за печене. За да го приготвите, трябва да смесите супена лъжица растително масло, горчица, сол и всякакви подправки за месо на вкус. Месото, покрито със сместа, се увива в пластмасова обвивка и се маринова около 20 мин. Говеждото може да се остави дори за една нощ, то ще стане само по-меко.
Дъното на мултикукера трябва да се намаже с лъжица растително масло. Ако мултикукърът е оборудван с функция за печене под налягане, трябва да инсталирате програмата "Месо" за 1 час. Ако не, то поне 2 часа. Ако няма програма "Месо", трябва да активирате програмата "Печене" за 40 минути. 20 минути след началото на готвенето отворете капака и обърнете месото, след това затворете капака и след 20 минути включете програмата "Гасене". Ястието ще се готви още 1-1, 5 часа.
Вареното свинско месо ще бъде готово, когато месото е меко и при натискане ще произведе бистър сок. Ако за първи път готвите варено свинско месо в бавна котлон, най-добре е да проверите готовността на месото половин час по-рано от посоченото в рецептата, тъй като точното време за готвене зависи от самото месо и от характеристиките на бавната готварска печка.