Вкусен десерт, приготвен от тънки палачинки и топящ се шоколадов пълнеж в устата ви, няма да остави безразличен нито един сладък зъб. Да направите такава торта изобщо не е трудно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 300 г пшенично брашно
- - 500 мл мляко
- - 3 пилешки яйца
- - щипка сол
- За мус:
- - 500 г мазнини сметана (съдържание на мазнини от 33%)
- - 150 г висококачествен черен шоколад (с високо съдържание на какао)
- - 15 г какао на прах
- - 50 мл преварена вода
- За украса:
- - ядки, какао на прах, шоколад
Инструкция за употреба
1
За палачинки омесете тестото от пресято брашно, млякото и яйцата, добавете щипка сол. разбъркайте старателно, така че да няма бучки.
2
В загрят тиган изпечете 20 тънки палачинки. Не забравяйте от време на време да смазвате повърхността на тигана с тънък слой растително масло.
3
За шоколадовия мус разреждаме какаовия прах с вода. Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата, добавете го към какаото.
4
С помощта на миксер разбийте сметаната до стабилни пикове, добавете шоколадовата маса и продължете да разбивате, докато получите муса.
5
Напластени палачинки с мус и ги подредете в купчина. Покрийте горната част на тортата с остатъци от мус, а след това украсете с ядки, поръсете с какао или разтопен шоколад. Преди да сервирате, сложете тортата в хладилник за известно време.
