Класическата английска закуска не е просто сутрешно хранене, а истинска традиция. Съставът на продуктите на тази задоволяваща чиния не се променя от много години. Висококалоричните компоненти на ястието, включително пържени яйца, колбаси, колбаси и хрупкав бекон, ще ви накарат да забравите за храната до вечерта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- продукти:
- - 2 филийки препечен пшеничен хляб;
- - 2 пилешки яйца;
- - 2 колбаса;
- - 50 г черен пудинг и бекон;
- - 1 домат;
- - 3 големи шампиньона;
- - 50 г консервирани зърна в домат;
- - 20 г масло;
- - сол;
- - прясно смлян черен пипер;
- - растително масло;
- прибори за хранене:
- - грил тиган;
- - обикновен тиган или тиган;
- - лист за печене или тава за печене;
- - вилица;
- - скапула;
- - нож.
Инструкция за употреба
1
Извадете всички необходими продукти от хладилника и ги пригответе. Извадете стъблото от домата, нарежете го по дължина на половинки и отрежете всяко малко „дупе“ от изпъкналата страна, буквално на няколко милиметра. Нарежете черния пудинг на две дебели, еднакви кръгчета. Отделете ивиците бекон една от друга.
2
Включете фурната, като настроите температурата на 180oC. Загрейте грил тиган с растително масло на силен огън, докато се появи мъгла. Поставете колбасите върху нея, оставете да покафенят правилно, след това сложете върху лист за печене или в тава за печене и сложете във фурната за 10 минути. Поставете хляба там да изсъхне и превърнете в препечен. Не забравяйте да го обърнете след няколко минути.
3
Върнете грил тигана в печката, намалете котлона до средна и запържете филийките бекон до хрупкави и кафяви. Извадете ги, като закачите краищата със зъбите на вилица и ги поставете върху дебела хартиена кърпа. Сложете мазнината, останала в чинията, цели гъби или нарязани на надлъжни чинии. Поставете боба в домата до него, както и парчетата домат.
4
Загрейте обикновен тиган или тиган на съседна горелка при умерена температура. Разтопете маслото в него напълно. Разбивайте яйцата там възможно най-внимателно, за да не повредите жълтъка. Поръсете ги със сол и прясно смлян пипер на вкус. Гответе бърканите яйца, като разбърквате боба от време на време, обръщате гъбите, зеленчуците и гледате какво се готви във фурната.
5
Сервирайте закуска на английски. Вземете голяма плоска чиния с дебело дъно и леко загрейте в микровълнова фурна или фурна. Поставете върху него всичко, което току-що сте запържили или затоплили: колбаси и яйца, черен пудинг и чипс от бекон, домат, боб, гъби и накрая препечени тостове.
Обърнете внимание
Всички компоненти на английската закуска трябва да са готови едновременно, така че преди да започнете да готвите, уверете се, че имате безплатна фурна, два ринга и правилните ястия под ръка.
Полезни съвети
За английска закуска е препоръчително да използвате свински колбаси в естествена черупка, направена от грубо мляно месо с добавка на градински чай. Но ако не ги намерите, можете да използвате малки купички с билки или да направите домашни колбаси по британската рецепта.
Английската закуска се отмива с много чай с добавяне на мляко.