Ще отнеме известно време, за да приготвите пържената пържола, тъй като рибата първо трябва да се маринова. Добавеното в края масло ще придаде на рибата допълнителна мекота и сочност, както и ще допълни ястието с нежен кремообразен вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 2 пържоли от сьомга или пъстърва
- 0, 5 лимона
- 1 супена лъжица билки от прованс
- сол
- масло
- растително масло за пържене
Инструкция за употреба
1
Солете рибата, пипер и изсипете лимоновия сок върху нея.
2
Поръсете парчета с провансалски билки.
3
Слагаме мариновани за през нощта.
4
Сипете много олио в тигана и сложете на голям огън.
5
Запържете рибата от двете страни във врящо олио за 1 минута на страна.
6
Върху гореща риба сложете парче масло.
7
Сервирайте пържоли със зеленчуци и бяло вино. Приятен апетит.
Полезни съвети
Не пържете риба по-дълго от определеното време. Поради киселината ще се сготви бързо и ако пържите по-дълго, тогава ще изгоря билки.
Можете да мариновате, без да използвате билки, същото ще се окаже много вкусно.